Le mandarinier est un petit arbre fruitier aux feuilles persistantes, fleurs parfumées et fruits sucrés. Idéal en climat doux et ensoleillé. A planter en pot ou en pleine terre

Mandarinier

Le mandarinier est un petit arbre fruitier très apprécié qui mesure entre deux et quatre mètres à l’âge adulte.
Son tronc brun clair est souvent noueux ou tordu. Les branches sont nombreuses et portent parfois de petites épines.
Grâce à sa forme, l’arbre offre une silhouette dense et arrondie.
De plus, il s’adapte facilement aux jardins comme à la culture en pot.

Feuilles

Les feuilles du mandarinier sont persistantes, elles restent donc toute l’année.
Elles sont ovales, vert foncé, brillantes et légèrement parfumées.
Elles mesurent entre cinq et huit centimètres.
Leur surface est lisse, avec des bords finement dentelés.
Par ailleurs, elles dégagent un léger parfum d’agrume très agréable.

Fleurs

Au printemps, entre mars et mai, le mandarinier entre en floraison.
De nombreuses petites fleurs blanches recouvrent alors les branches.
Chaque fleur possède cinq pétales fins, souples et blancs.
Le parfum floral est doux, sucré et attire les insectes pollinisateurs.
Notamment, les abeilles et les papillons visitent souvent ses fleurs.

Fruits

Après la floraison, les fruits commencent à se former.
Les mandarines sont rondes, de taille moyenne et d’un orange vif.
Leur peau fine s’enlève facilement, ce qui facilite la consommation.
La chair, juteuse et sucrée, possède parfois une légère acidité.
On récolte généralement les fruits à maturité, en automne et en hiver.

Culture

Le mandarinier apprécie les climats doux et ensoleillés.
Cependant, il craint fortement le gel et les basses températures prolongées.
Il pousse mieux dans un sol léger, riche et bien drainé.
Pour bien grandir, il a besoin d’un arrosage régulier, surtout en été.
De plus, il peut se cultiver en pleine terre ou dans un grand pot.

Utilisation

Les mandarines se mangent fraîches, mais on peut aussi les presser pour faire du jus.
Le zeste parfume de nombreuses recettes en cuisine et en pâtisserie.
En outre, les fleurs peuvent agrémenter des thés ou des infusions.
Le mandarinier est également apprécié comme arbre décoratif dans les jardins.
Enfin, dans certaines cultures asiatiques, il symbolise la chance, la prospérité et le bonheur.